Gogoșile sunt unul dintre deserturile specific românești, foarte apreciate mai ales în perioada postului.
Măicuțele de la mănăstirile din România folosesc diverse rețete pentru a găti acest desert. Ele au, însă, și un ingredient secret pe care îl folosesc pentru a obține un preparat extrem de gustos și pufos, în perioada postului.
Rețetă simplă pentru gogoși de post:
Ingrediente:
- 500 g făină
- 200 ml apă caldă
- 100 ml lapte vegetal (de preferat lapte de soia sau de migdale)
- 50 g zahăr
- 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată
- Coajă rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
- O linguriță de esență de vanilie sau esență de lămâie (opțional)
- Un praf de sare
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Instrucțiuni:
- Într-un castron mare, dizolvă drojdia în apă caldă și lasă să se activeze timp de 5-10 minute.
- Adaugă laptele vegetal și zahărul în amestecul de drojdie și apă. Amestecă bine până…
